희망과 행복의 샘 Spring of Hope & Happiness

유기열이 쓴 2권의 책 “메콩델타”와 “껀터”가 출간되어 판매 중이다. Two books Dr. Ki-Yull Yu wrote, "Mekong Delta" and "Can Tho," have been published and are on sale. 한국의 신(新)남방정책 추진과 21세기 정보화 사회가 맞물려 있는 때, 이들 2권의 책은 우리가 잘 몰랐었던 메콩델타와 껀터에 관심 있는 정부, 민간. 기업, 개인 모두에게 유익한 정보원(情報源)의 역할을 할 것이다. 이들에 대한 일반적인 궁금증 해소는 물론 관련 정책·사업계획 수립 등에 참고할 수 있고 학술적 가치도 있다. At a time when Korea's new southern policy and the information society in th..

사다가 오래 놓아둔 잭푸르트 열매를 먹으려 잘랐다. 신기하게도 몇 개의 씨는 뿌리가 나고 싹까지 만들어져 있었다. 씨 생명력의 대단함에 놀랐다. 잭푸르트 열매는 세상에서 제일 큰 열매로 무게55kg, 길이90cm, 지름50cm가 되는 것도 있단다. 나는 25kg 열매를 들어보고 잘라서 먹어보았다. 모양은 양 끝이 완만한 긴 럭비공을 닮았고 겉에는 수십 수백의 끝이 뾰족한 돌기가 있다. 잭푸르트 씨는 둥근 타원형으로 큰 땅콩을 연상시킨다. 씨를 삶았더니 빨간 물이 우러났고, 먹어보니 단맛이 덜한 밤 같았다. ▴열매: 수십 수백 개의 꽃이 빽빽하게 모여 피어 하나의 열매가 된 집합열매(Multiple fruit, 集合果, 多花果)다. 보통 나무와 달리 열매는 나무 몸통이나 큰 줄기에 달린다. 열매가 크고 무..

잭푸르트는 암수한그루지만 꽃은 단성화로 암꽃과 수꽃이 다르다. 낱-꽃 하나하나는 너무 작아 눈으로는 보기 어렵고, 꽃 같지도 않다. 때문에 암꽃과 수꽃의 구별이 어렵다. 반면에 인공수분과 효율적 과수원관리로 생산성을 높이려면 암꽃과 수꽃의 구별이 필요하다. 필자가 조사하고 관찰한 결과, 그리고 현지인들과의 논의내용을 중심으로 정리한 잭푸르트 암·수꽃의 구별방법은 아래와 같다. 열대지역 현지인들은 관습과 경험에 의거 암꽃과 수꽃을 가리고 있었다. 잭푸르트 꽃차례는 육수꽃차례(肉穗花序, Spadix)로 보인다. 그러나 일부 자료에는 머리꽃차례(두상화서)로 보고 있다. 잭푸르트 꽃가루받이는 곤충이나 바람에 의해서 이루어진다. 꽃이 작고 보잘 것 없지만 곤충이 모여드는 이유는 향기 때문이다. 꽃가루받이가 끝나면..

나는 부추를 실내에서 물로만 키워 보았다. 그랬더니 1년10월을 살았다. 정말 생명력이 대단했다. 그리고 흥미롭게도 부추는 아프리카 르완다에서는 한국 노지재배처럼 매년 혹 모양의 굵은 땅속줄기를 생성하지 않았다. 이는 겨울을 나는데 필요한 양분을 저장할 필요성이 없기 때문으로 추정된다. 부추는 여러해살이식물로 학명은 Allium tuberosum, 영명은 garlic chives, Chinese chives, Oriental garlic, Asian Chives, Chinese leek, 한국명은 솔, 정구지(精久持), 월담초(越牆草), 파벽초(破壁草), 파옥초(破屋草), 기양초(起陽草) 구근(韭根), 구(韭), 구채(韭菜), 비(菲), 편채자(扁菜子), 구채자(韭采子), 난총(蘭葱), 구자(韭子)등 이..

천사나팔꽃은 아름답고 향기까지 좋다. 게다가 씨가 없는 것으로 알려져 한국 사찰에서 즐겨 기른다. 천사나팔꽃 씨가 궁금하여 노지생육을 하는 열대에서 5년여 생활하면서 찾으려 애썼지만 허사였다. 그런 열매와 씨를 한국에서 찾았다. 정말 기뻤다. 열매는 도톰한 긴 타원형이며 씨는 한쪽 끝이 뾰족한 다이아몬드형의 코르크 파편 같다. 가벼워 물에 뜬다. 코르크 같은 물질을 제거하면 둥글고 도톰한 알맹이가 나온다. 이건 신기하게도 물에 가라앉는다. 살아 있다는 증거다. 천사나팔꽃(Angel’s Trumpets)은 가지과(Solanoideae)의 독말풀속(Brugmansia genus) 7종(species)식물 전체를 일컫는 말로 꽃모양이 긴 나팔 같고 아름다워서 붙여진 이름이다. 이중 Brugmansia suav..

별과일(Star fruit)은 맛보다 독특하고 개성 있는 모양으로 승부한다. 사람, 특히 여자는 심성(心性)보다 외모가 더 중요시 되는 세상임을 별과일은 어떻게 알았을까? 별과일은 5개의 능각이 뚜렷하고 열매를 가로로 자르면 영락없는 별 모양이다. 샐러드나 요리(장식)에 모양을 내는 데 요긴하게 사용된다. 맛은 시큼하여 별로여도 인기 있는 이유다. 별과일은 괭이밥과(Oxalidaceae)식물로 학명은 Averrhoa carambola, 영명은 star-fruit, carambola, five-corner 등이 있다. 베트남어로는 Khe 또는 Khe Ta라고 한다. .이름: 한글명은 국가표준식물목록에 카람볼라 엘린이라고 되어있다. 그러나 내가 카람볼라 보다 별과일(스타푸르트)이라고 한 이유는 이렇다. -열..