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유기열의 씨알여행 206-잭푸르트에 대한 한 가지 사실과 한 가지 가설(Ki-Yull Yu's seed story 206-One fact and one hypothesis about Jackfruit)

한 가지 사실은 잭푸르트 열매 등을 자르기 전 사용하는 칼이나 손에 코코넛유(Oil)를 바르면 끈적거리는 흰 즙액이 묻는 것을 줄여 주고, 묻어도 제거하기 쉽다는 것이다. 한 가지 가설은 잭푸르트 열매는 잎에서 만든 양분보다는 흙에서 빨아들인 양분의 영향을 더 받기에 재배하는 밭의 흙을 비옥(肥沃)하게 해야 좋은 열매를 많이 맺을 수 있을 거라는 것이다. ▴알면 좋은 한 가지 사실 잭푸르트의 가지, 줄기, 열매 등을 자르면 흰 즙액(즙액엔 Sticky latex가 많은 것으로 알려짐)이 나온다. 즙액은 아주 끈적거리고 찐득거리며 손이나 칼 등에 강하게 잘 달라붙는다. 달라붙은 즙액은 물이나 비누는 물론 세제(洗劑])로 씻어도 잘 씻겨 지지 않아 만지기가 겁난다. 끊어진 가지나 줄기는 접촉할 기회가 많지 ..
스크랩(씨알여행 글 등) 2021. 3. 7. 12:27
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